Công thức món cá nục kho cà chua đặc biệt ở chỗ cá vẫn rất chắc thịt và nước xốt béo, ngọt nhờ vào nước dừa tươi.
Cá nục kho nước dừa

Thành phần

  • 1 con nục to, làm sạch
  • 200 g thịt ba chỉ
  • 2 quả cà chua chín
  • 1 bát con nước dừa tươi
  • 2 củ hành khô
  • 1 củ tỏi
  • 1 nhánh gừng (hoặc bột gừng)
  • 1 quả ơt (nếu bạn thích ăn cay)
  • 2 thìa súp nước mắm ngon
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 1/2 thìa cà phê bột nghệ (nếu bạn muốn món ăn có màu sắc hấp dẫn hơn)

Hướng dẫn

  • 1. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Cá cắt khúc vừa ăn. Hành, tỏi, gừng xắt nhỏ. Trong một chiếc bát to, trộn hành, tỏi, gừng, tiêu, ớt với nước mắm. Cho thịt ba chỉ và cá vào ướp đều với hỗn hợp này khoảng 15 phút. Rắc chút bột nghệ lên nếu thích.
  • 2. Trong khi ướp cá thì bạn gọt bỏ vỏ cà chua (bạn có thể giữ vỏ cà chua lại để làm hoa hồng trang trí). Sau đó cắt hạt lựu hoặc xay nhỏ cà chua.Đục dừa lấy nước.
  • 3. Làm nóng chút dầu chiên trong chảo. Gạt bỏ phần hành, tỏi, gừng bám lên thịt và cá rồi cho thịt và cá vào rán sơ.
  • 4. Trút phần dầu rán trong chảo sang nồi đất. Cho nốt hành, tỏi, gừng lúc trước ướp với thịt, cá vào phi thơm. Xếp xen kẽ thịt và cá vào nồi.
  • 5. Đun cho đến khi nước sốt cà chua cạn còn nửa thì thêm nước dừa vào, đun liu riu tiếp cho đến khi nước sốt gần cạn, cá và thịt chín mềm là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

vòng cổ phụ kiện khoe shirley wong lam com bento Quay chuối các món mỳ huong dan lam sua chua chuối chín bánh bông lan chuối Trâm bánh mì hình sừng bò salad ngà sakê chiên khăn len nộm hoa chuối lẩu gà nấu ớt trà quất nếp cẩm nấu sữa chua ớt chuông tom chien rượu viêm khớp nữ giới cách làm bún trộn tôm lam banh cuon canh bao tu cách làm bánh kem cho bé CÄË pasta Bánh flan cho bé Đồ vịt om Top Qua thuc don com bò kho cha trung Goi cuon tom thịt Mon an sang công thức dưa cải muối chua trÃƒÆ vai Thịt Heo quay thịt xông khói cuộn kem dua ga xoi mo mì xào nấm tôm mâm thit ca canh gà thịt bò nấu cà ri ô mai mơ Thiết bị gia dụng vùng rau cang cua mÃ Æ cach lam banh muffin Các loại bánh miền Tây dân dã mê hoặc list cơm Canh rong bien tôm chua ngọt Man sinh to trai cai món ăn kiểu hàn bắp non sả RAU CAU nem hoa quẠlassi dua Mắm tôm Thành thịt xông khói cuộn nấm sandwich với trứng luộc trung nuoc Bún chả cá thu rim Ăn vặt khoai Bánh trang Đỗ mâm cỗ tết tôm sốt canh ca loc gà kho khoai Thực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích thú Phơ pha trà nuoc duong chả nướng Nấu Phở chân gà om dễ làm món ngon từ thịt heo 7 câu hỏi tiết lộ bạn là người nội tận dụng đồ cũ bạch tuộc xào măng cay Dưa món thit tho sot vang Ca sot Moc Kim chi Cach lam goi cách nấu đậu hũ ngon miến sốt thịt lợn sinh tố dừa mực hấp thạch rau câu nhiều tầng hoc lam banh Bóc hấp nghêu với sả ớt Nước sốt công thức nấu ăn Cánh gà kho Coca Cola List Cơm nước ep trai cay Cắm Những món ngon trong dịp Tết Đoan Ngọ bánh cookies nhân mứt Phải bánh mì kẹp thịt viên miến soda ngon mo n ăn ky nhau Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều Vitamin bắp bò nhúng